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胃溃疡的人到底能不能喝牛奶?专家:有些人天天喝牛奶但都没喝对

http://fikiralemi.com/ 2019-02-28 15:14 来源:营养课堂 海峡都市报电子版

  牛奶,富含优质蛋白质和钙元素,是一种非常健康的饮品。但是随着健康意识的提高,大家都明白了一道理:一种食物再健康,也不是适合所有人,有些人吃了反而对身体有害。

  于是乎,如今在吃一种食物之前,人们都学会了先去了解它的饮食禁忌,而牛奶自然也不例外。

  可是在自媒体时代,大家在网络上看到的都是真的吗?网上也曾经疯传过有3种人不能喝牛奶,这种说法真的靠谱吗?下面给大家一一分析一下:

  1、乳糖不耐受的人不能喝牛奶?

  从调查数据来看,中国人有超过九成的人乳糖不耐受,而这些人一旦喝了含乳糖的牛奶会大发五分六合肠鸣、腹泻等不良症状。但是如果这样就说乳糖不耐受的人不能喝牛奶,那就太夸张了点。

  一方面来说,先天就乳糖不耐受的人非常少。之所以我国有如此多的乳糖不耐受者,是因为断奶后大多都没有了喝牛奶的习惯,而人体没有必要维持分解乳糖的能力,肠道中的分解乳糖的乳糖酶就慢慢失活了。

  换句话说,我们的乳糖酶是因为发挥不了作用暂时“沉睡”了,如果你慢慢喝牛奶去“唤醒”它,也是可能重新让其恢复活性的,然后我们就可以重新变成乳糖耐受者。

  另一方面,如今超市里到处可以看见为乳糖不耐受人群专门定制的牛奶,比如说舒化奶、酸奶,都是非常不错的选择。

  2、缺铁性贫血的人不能喝牛奶?

  这种说法并非空穴来风,牛奶确实容易与亚铁离子结合变成难以吸收的物质。但是爆炸营养课堂的营养师说过多次,抛开剂量去谈功效,完全是在耍流氓呀。

  大家每天能喝多少牛奶?一般再多也不会超过1L,而这点牛奶导致的铁损失基本可以忽略不计了。也就是说,缺铁性贫血的人是可以放心喝牛奶的。

  3、有胃溃疡的人不能喝牛奶?

  胃溃疡的人能不能喝牛奶,一直都存在争议。不少人觉得胃溃疡容易出现肚子痛,而牛奶可以中和胃酸,所以适当喝点就能缓解疼痛。

  另一部分人则持不同的意见,他们认为人在消化牛奶里的钙和蛋白质时,又会增加胃酸的分泌,所以腹痛也可能加重。

  实际上,只要你每次小口喝一点牛奶,并且每次少喝点,就不会产生副作用。因此,胃溃疡患者是可以喝牛奶的,控制好摄入量就可以了。

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